Indonésie
Présentation de l’Indonésie
L’Indonésie est le deuxième producteur de café d’Asie et d’Océanie (après le Viêt Nam) et le troisième producteur mondial de café Robusta (après le Brésil et le Viêt Nam). Environ 60 % du café indonésien est exporté. Les principaux marchés d’exportation sont les États-Unis, l’Allemagne, l’Égypte, l’Inde et la Belgique. La superficie totale consacrée à la culture du café couvre environ 1,27 million d’hectares (fin 2023), la plupart des plantations de café se trouvent sur l’île de Sumatra.
En Indonésie, le café est principalement produit par de petites exploitations. Cela implique un niveau élevé d’emploi informel, ce qui a des conséquences sur les conditions de travail et l’accès des
travailleurs à la protection sociale. En tant que travailleurs de l’économie informelle, ils sont plus exposés aux risques de Santé Sécurité au Travail que les travailleurs de l’économie formelle. En
outre, ils ne sont souvent pas couverts par les régimes nationaux de sécurité sociale, ce qui limite leur capacité à faire face aux risques liés au cycle de vie (maladie, maternité, vieillesse, accident du travail, invalidité et décès du soutien de famille). Sur les quelque 1,7 million de travailleurs engagés dans la production de café en Indonésie, 41 % sont des femmes, qui effectuent souvent un travail non rémunéré en tant que membres du ménage.
Activités et résultats attendus
Le projet, mis en œuvre en partenariat avec Nestlé, vise à améliorer la sécurité et la santé sur le lieu de travail, le respect du droit du travail, la protection sociale et l’égalité des sexes dans la chaîne d’approvisionnement du café en Indonésie. Les bénéficiaires finaux sont les petits exploitants agricoles et les collecteurs de café, ainsi que leur main-d’œuvre : les travailleurs qui cultivent et collectent le café. Le projet se concentre sur la province de Lampung, dans le sud de Sumatra. Le projet contribuera à renforcer la sécurité et la santé sur le lieu de travail et l’accès aux droits du travail, en particulier pour les travailleurs de l’économie informelle dans l’agriculture. Il vise également à renforcer la durabilité de la chaîne d’approvisionnement du café et les moyens de subsistance des agriculteurs.
Le projet travaille principalement sur le lieu de travail (exploitations de café, collecteurs) afin d’identifier et de combler les lacunes en matière de travail décent dans la chaîne d’approvisionnement du café. Étant donné le manque général de sensibilisation et de connaissances sur les dangers et les risques liés à la santé et à la sécurité au travail, le projet donnera la priorité au renforcement des capacités de la direction et des travailleurs en matière de contrôle et de prévention des risques liés à la santé et à la sécurité au travail en tenant compte des spécificités de chaque sexe. Il soutiendra également la mise en œuvre du code du travail national conformément aux normes internationales du travail. D’autres activités envisagées comprendront la diffusion des connaissances en matière de Santé et Sécurité au Travail par le biais d’une communication stratégique, la mise en œuvre de la recherche et le pilotage des mesures d’amélioration de la SST.
L’impact du changement climatique sur la sécurité, la santé et la productivité des travailleurs en extérieur est un autre sujet clé que le projet abordera. Il élaborera et mettra en œuvre des mesures
d’adaptation appropriées grâce à une coopération renforcée sur le lieu de travail, en mettant l’accent sur le stress thermique.