Indonesia
Introducción
Indonesia es el segundo mayor productor de café de Asia y Oceanía (después de Vietnam), y el tercer productor mundial de café Robusta (después de Brasil y Vietnam). Alrededor del 60% del café indonesio se exporta. Los principales mercados de exportación son Estados Unidos, Alemania, Egipto, India y Bélgica. La superficie total dedicada al cultivo de café es de aproximadamente 1,27 millones de hectáreas (a finales de 2023), y la mayoría de las plantaciones se encuentran en la isla de Sumatra.
El café en Indonesia se produce principalmente en pequeñas explotaciones. Esto implica un alto grado de empleo informal, lo que repercute en las condiciones de trabajo y en el acceso de los trabajadores a la protección social. Como trabajadores de la economía informal, se enfrentan a mayores niveles de exposición a los riesgos de SST que los trabajadores de la economía formal. Además, a menudo no están cubiertos por los regímenes nacionales de seguridad social, lo que limita su capacidad para hacer frente a los riesgos del ciclo vital (incluida la enfermedad, la maternidad, la vejez, los accidentes laborales, la invalidez y la muerte del sostén de la familia). De los 1,7 millones de trabajadores que se calcula que se dedican a la producción de café en Indonesia, el 41% son mujeres, que a menudo realizan trabajos no remunerados como miembros del hogar.
Actividades y resultados previstos
El proyecto, ejecutado en colaboración con Nestlé, pretende mejorar la seguridad y la salud en el lugar de trabajo, el cumplimiento de la legislación laboral, la protección social y la igualdad de género en la cadena de suministro de café en Indonesia. Los beneficiarios finales son los pequeños agricultores y recolectores de café y su mano de obra: los trabajadores que cultivan y recolectan el café. Su ámbito regional es la provincia de Lampung, en Sumatra del Sur. El proyecto contribuirá a reforzar la seguridad y la salud en el lugar de trabajo y el acceso a los derechos laborales, específicamente para los trabajadores de la economía informal en la agricultura. También pretende reforzar la sostenibilidad de la cadena de suministro del café y los medios de subsistencia de los agricultores.
El proyecto trabaja principalmente en el lugar de trabajo (fincas de café, recolectores) para identificar y abordar los déficits de trabajo decente en la cadena de suministro del café. Dado que existe una falta general de concienciación y conocimiento sobre los peligros y riesgos de SST, el proyecto dará prioridad a la capacitación de la dirección y los trabajadores en materia de control y prevención de riesgos de SST con perspectiva de género. También apoyará la aplicación del Código Laboral nacional en consonancia con las normas laborales internacionales. Otras actividades previstas serán la difusión de conocimientos sobre SST a través de la comunicación estratégica, la realización de investigaciones y la puesta a prueba de medidas de mejora de la SST.
Otro tema clave que abordará el proyecto es el impacto del cambio climático en la seguridad, la salud y la productividad de los trabajadores al aire libre. Desarrollará y aplicará medidas de adaptación adecuadas mediante el refuerzo de la cooperación en el lugar de trabajo, con especial atención al estrés térmico.